'커피'에 해당되는 글 3건

  1. 2009.02.21 핸드드립세트구입 (4)
  2. 2008.04.07 커피 (6)
  3. 2007.11.27 임페리아 모카포트 (2)

핸드드립세트구입

note 2009. 2. 21. 21:13



작년 겨울이 시작될 무렵
일하는 곳에서도 원두커피를 마시고 싶어 구입한 드립기구.
집에서 커피를 마시기 시작하면서 늘어나는 커피용품들.
나는 절대 그러지 않아야지 했는데 돌아보니
모카포트,우유거품기,에스프레소 기계,핸드밀,프렌치프레스,그라인더,드립용품까지
커피 좋아하는 사람들이 밟는다는 지름의 수순을 착실하게 밟아가고 있다.
물론 더 비싼 걸 사고 싶은 마음을 아주아주아주 많이 참고 있지만! ㅠ.ㅠ










깔끔하고 무난한 맛을 내는 칼리타 드리퍼
추출구멍이 세 개 뚫려있다.






작고 귀여운 1인용 포트







신선한 원두를 성글게 갈아서 넣고 담고






물을 부으면 빵처럼 부풀어 오르는 커피.
핸드드립할때 가장 기쁜 순간이다.




 


이제 남은건 콩 볶는 일인가? 
정녕 콩을 볶아야 된다는 것인가? -_-





'note' 카테고리의 다른 글

자미두수  (2) 2009.03.18
왜.  (4) 2009.03.01
낭만고양이  (4) 2009.02.19
일요일 오후  (6) 2009.02.08
나의 오랜 친구, 신이  (5) 2009.01.29
Posted by 봄의정원

댓글을 달아 주세요

  1. 알 수 없는 사용자 2009.02.24 01:57  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    조만간 콩 볶으시는거 아니에요?
    전 직접 커피를 잘 타먹지도 않는지라 이렇게 정성스레 커피 내려드시는 신이님이 대단해보여요
    라고 써놓고 보니... 제가 홍차 마시는거 보고 신이님도 그런 생각 하시는게 아닐까나 ㅋ

    • BlogIcon 봄의정원 2009.02.25 01:25 신고  댓글주소  수정/삭제

      정말 아무래도 후라이팬 장만해서 볶는거 아닌가 모르겠어요.ㅋ
      홍차도 커피처럼 즐기시는 분들 많던데
      티팟,티세트 모으는거랑 같은 기분일것 같아요 ^-^

  2. BlogIcon ez 2009.02.24 23:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    머지않아 그라인더에 에스프로소... 를 갖춘
    일체형머신으로 간단에 한표 -ㅅ-/ ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • BlogIcon 봄의정원 2009.02.25 01:27 신고  댓글주소  수정/삭제

      음..올 전자동 머신도 탐나고..제일 부러운 것은
      업소용머신이나,이탈리아산 엔틱 에쏘 머신이에요.
      언제 가질수 있을려나 모르겠지만요 ㅎ

커피

note 2008. 4. 7. 22:12

그동안 만든 커피사진들이에요
쓸수록 사랑하게 되는 임페리아
나를 너무너무 즐겁게 해주는 모카포트~
커피 올려놓고 거품만들어 올리기.
요즘 익숙해져서 3분만에 후다닥 만들어요 ㅋ


사용자 삽입 이미지

생크림과 시럽을 올린 것




사용자 삽입 이미지

혼자 나비모양이라고 우김 ㅋㅋ


사용자 삽입 이미지

이케아 거품기가 일주일만에 고장나서
보덤 거품기 1L를 다시 샀어요. 비쌌지만 넘 만족하면서 쓰고 있음..
우유거품을 스푼으로 안뜨고 천천히 쪼르르 부어주니 무늬가 생겼어요
혼자 라떼아트(과연???) 된다고 신기해하면서 계속 여러잔 만들어대고 ㅋ


사용자 삽입 이미지


사용자 삽입 이미지

달달한 흑설탕 시럽으로 장식





'note' 카테고리의 다른 글

여수ㅡ보성여행 2  (5) 2008.05.11
여수ㅡ보성여행 3  (8) 2008.05.11
이른 봄꽃맞이  (4) 2008.04.06
비 내리는 밤  (15) 2008.03.22
id solution 취향분석법  (6) 2008.03.08
Posted by 봄의정원

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon sazangnim 2008.04.08 10:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    별다방이나 콩다방 꺼보다 훨씬 맛있을꺼 같아요. ^___^b

  2. BlogIcon ez 2008.04.08 23:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    신이네! ... 나 커피한잔만.. ^^;; -_-; ㅠ_ㅜ;

    cafe를 동업으로 하나 차리는건 +_+ ㅎㅎㅎ

  3. 알 수 없는 사용자 2008.04.09 16:23  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    오오오오~ 라떼아트~~ 근데 나비는 어디...? ㅋㅋㅋ
    생크림과 시럽까지 준비해두시고 제대로 맛나게 해드시네요
    저도 한 잔 대접해주세요! :)

임페리아 모카포트

note 2007. 11. 27. 22:14


 


사용자 삽입 이미지



  오늘 오랫동안 갖고 싶었던 모카포트를 선물받았다.
나도 거품이 찰랑찰랑한 커피를 마실 수 있다니!!
아~넘 행복하다! ^^


 모카포트는 에스프레소를 좋아하는 이탈리아 가정집에서 흔히 볼 수 있는 커피용 주전자다.
카푸치노,카라멜 마끼아또처럼 우유가 첨가된 달콤한 커피를 좋아하는데
매번 생각날 때마다 집밖으로 나가서 먹을 수도 없고
고가의 에스프레소 기계를 사기도 그렇고, 사게 된다면 이것저것 주루룩 마련해야 할 부제품들...
비싼 기계를 사서 똑같은 맛을 낼 수도 없다면 큰 낭패..

 가정용 머신을 사는 것도 좋지만 청소와 관리도 자신이 없다. -_-
그런 내 눈에 들어온 건 바로 모카포트였다.


임페리아는 비알레띠와 브리카의 불편함을 보완해 나온 제품이라고 한다.
귀여운 외관. 깜찍한 2인용사이즈.

사용자 삽입 이미지



사용자 삽입 이미지


  첨엔 너무 작아서 3인용이 낫지 않을까 했는데
에스프레소가 무척 진해서 혼자서 먹거나 할 때는  2인용이 적당한 것 같다.


사용자 삽입 이미지

에스프레소가 사방으로 튀지 않게 한쪽에 있는 추출구와
위아래로 섞어주는 바람개비 +_+




사용자 삽입 이미지

고무대신 실리콘으로 된 윗부분.
모카포트는 바스켓에 원두를 가득 넣어야 한다.
딱 맞을만큼의 크기를 주문하는 게 원두낭비를 막을 듯...




사용자 삽입 이미지

보일러에 물을 채우고 바스켓에 원두를 꼭꼭 눌러담고 끓이기
불은 포트의 밑부분보다 작게
삼발이가 없었는데 대신 냄비받침대를 했더니 아주 딱이다.



에스프레소가 나올 동안 내가 가장 좋아하는 우유거품을 준비!!
볼에 우유를 담고 이케아 거품기로 거품내기.


사용자 삽입 이미지

모카포트와 함께 따라온 이케아 거품기
2500원의 싼 가격이지만 성능이 참 괜찮다.
대단한 기능을 원하지 않는다면야..ㅎㅎ




사용자 삽입 이미지


오옹~시작 한 지 얼마 안돼 쿨럭쿨럭 에스프레소가 나온당
별 기대하지 않았던 거품도 나오구~귀여워 >.<




컵에 에스프레소를 담고 약간의 설탕을 섞는다.
거품낸 우유를 에스프레소 위에 따라낸다.
풍성한 거품을 원한다면 스푼을 이용해 얹어낸다.


사용자 삽입 이미지


모카 임페리아  첫 작품 완성!!! ^-^
카페오레?? 카페라떼인가?? ㅎㅎ

으음..맛은 아주 좋았다.
왕초보라 두려움 반이었는데 예상외로 맛이 훌륭.
이걸 마시고 나서 이젠 집 앞의
테이크아웃점은 가지 않으리라! 결심했다.
신선한 원두의 진한맛이 가게의 그 맛과
별다른 차이점이 없었기 때문...
남들이 뭐라할 진 모르겠지만
정말 차이를 느낄 수 없었다.
적어도 내 입맛에는 그랬다.^^

드립이나 다른 종류의 커피가 아닌
우유를 가미해 먹을 거라면 모카포트도 참 괜찮은 것 같다.


커피는 기호식품.
내가 만족하고 행복함을 느낄 수 있다면
인스턴트 커피믹스도 좋다.
산에서 마시는 커피 한 잔 얼마나 달콤한가? ^^



사용자 삽입 이미지

요건 추출되고 남은 커피찌꺼기~


내가 직접 만드는 커피.
집안 가득히 퍼지는 커피향.
보글보글 끓는 소리와 기다림이 행복하다.
앞으로 많이많이 사랑해 줄게♥
나의 첫 모카포트~~♡







 


 


 

'note' 카테고리의 다른 글

담양 관방제림  (2) 2007.12.20
담양 죽녹원  (4) 2007.12.19
바깥풍경  (3) 2007.11.27
한밤중 맥주 -_-  (3) 2007.11.26
그대 내게 다시  (2) 2007.11.21
Posted by 봄의정원

댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon ez 2007.11.29 00:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    호오;; ... 흐음.. 전 차! ㅎㅎㅎ .. 커피는 그냥.. 인스턴트커피로 ㅠ_ㅜ;
    커피좋아하시는분들은 정말.. 머신을 구입하시더군요? .. 휴.. 비싸던데 ^^;
    신이네는 솜씨가 좋으니.. 뭘로 해도 맛있을것 같아요 ^^

  2. ㅇㄴ 2008.11.25 14:40  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어디서 구입하셨나요 ㅜㅠ 주소 알려주세요~